Często zdarza się, że nie słuchamy sygnałów płynących z naszego organizmu. Cierpiąc na zmęczenie, bóle brzucha czy stawów, a nawet otyłość, żyjemy tak  nic z tym nie robiąc lub szukamy przyczyny w gabinetach lekarskich, „szprycując się” kolejnymi dawkami leków. Rozwiązanie jest zdecydowanie prostsze. Wystarczy kilka zmian w diecie, a dolegliwości ustąpią same.

Testy na nietolerancje pokarmowe z krwi

Wykonanie testów z krwi (z opuszka palca) nie wymaga szczególnego przygotowania. Odpowiedź na co jesteśmy uczuleni jest gotowa od 1 dnia do 2 tygodni (w zależności od wybranego testu). Po tym czasie wszystko stanie się jasne, a wykluczenie toksycznych dla danego organizmu pokarmów, poprawi stan twojego zdrowia i życia.

Nietolerancje pokarmowe – objawy

Nie powinno się lekceważyć niebezpieczeństwa, jakim jest nietolerancja pokarmowa; jeśli nawet nie stwarza ona bezpośredniego zagrożenia dla życia, może znacząco wpłynąć na zdolność do prowadzenia normalnego, zdrowego trybu życia. Przypadki występowania nietolerancji pokarmowej zdarzają się niezwykle często. Szacuje się, że może być nią dotkniętych ok. 45% populacji. Wiele osób często zdradza więcej niż jeden symptom chorobowy. Objawy bywają słabe, a ich powód, czyli żywność, nie zawsze jest właściwie rozpoznany. Chorzy często skarżą się na nieustanny „zamęt w głowie”, zmęczenie, niepewność i opuchnięcie.

Zasadniczo nietolerancja pokarmowa jest niewłaściwą reakcją twojego organizmu na pewne pokarmy, co samo w sobie może objawiać się na wiele sposobów. Niektórzy będą mieć tylko jeden objaw, jak np. ostre bóle głowy, podczas gdy u innych objawi się to:

  • zespołem nadwrażliwych jelit,
  • migrenami,
  • problemami skórnymi,
  • nieprawidłowościami ze strony układu oddechowego.

Nie jest łatwo uświadomić sobie, że twoje pożywienie jest katalizatorem dla występowania pewnych objawów, skoro symptomy nietolerancji pokarmowej mogą wystąpić kilka godzin albo nawet kilka dni później. Zupełnie inaczej niż w przypadku alergii pokarmowej, kiedy objawy często są widoczne natychmiast.

Z wypowiedzi wielu pacjentów, po postawieniu diagnozy i pozbyciu się wielu objawów związanych z problemami trawiennymi, wynika, że zdali sobie sprawę, iż przez całe życie doświadczali drobnych symptomów, świadczących o nietolerancji pokarmowej

Jakie rodzaje testów możesz wykonać w gabinecie dietetyka?

FoodDetective™ wykrywa pokarmy tworzące przeciwciała pokarmowo-specyficzne IgG, które mogą być zaangażowane w różne objawy nietolerancji pokarmowej jak np.:

  • zespół jelita drażliwego,
  • egzema,
  • zapalenie stawów

i inne.

Tacka do przeprowadzania badania ma pola pokryte wyciągiem z białek występujących w poszczególnych pokarmach. Niewielka próbka krwi jest pobrana z opuszka palca, a następnie jest rozcieńczona i wylana na tackę reakcyjną. W kolejnych etapach dietetyk, używając rozpoznawczych i wywołujących odczynników, wykrywa  obecność przeciwciał pokarmowych poprzez pojawienie się zabarwienia, jednego lub kilku niebieskich punktów na tacy. Porównując z załączonym planem umieszczenia próbek żywności sprawdza,  jakie pokarmy są źle  tolerowane.

Które produkty sprawdzimy testem Food Detective?

  • jajo (całe)
  • mleko krowie
  • drożdże
  • Zboża: pszenica, pszenica durum, gluten, żyto, owies, ryż, kukurydza.
  • Orzechy i ziarna: migdały, orzech brazylijski, nerkowce, orzeszki ziemne, orzech włoski.
  • Mięsa: kurczak, wołowina wieprzowina, jagnięcina.
  • Ryby: ryby białe (łupacz, dorsz, płastuga), ryby słodkowodne (łosoś, pstrąg), tuńczyk, skorupiaki (krewetka, krab, homar, małże).
  • Warzywa: brokuły, kapusta, marchew, por, ziemniaki, seler, ogórek, papryka (czerwona, zielona, żółta), rośliny strączkowe (groch, soczewica, harikot), soja.
  • Owoce: jabłka, truskawka, grejpfrut, pomarańcza i cytryna, czarna porzeczka, pomidor, melon mix (kantalupa, arbuz), oliwki.
  • Inne:               czosnek, imbir, kakao, grzyby, herbata

Testy z większą ilością alergenów, które warto wykonać w gabinecie dietetycznym, aby wykryć nietolerancję pokarmową.

Technologia miromacierzy. Food Print.

To kolejny test, dzięki któremu jesteśmy w stanie określić ok. 200 alergenów. Na jego wynik należy poczekać ok. 2 tygodni.

Niektóre przypadki nietolerancji pokarmowej są spowodowane niedoborem enzymów lub nadwrażliwością chemiczną, podczas gdy w innych przypadkach może być odpowiedzią systemu immunologicznego wobec pokarmowo-swoistych przeciwciał zwanych przeciwciałami IgG.

Przeciwciała IgG rozpoznają, a następnie wiążą się ze specyficznymi białkami żywności tworząc kompleksy immunologiczne, które mogą gromadzić się w stawach i innych narządach, gdzie wywołują stany zapalne i wiele innych objawów związanych z nietolerancją pokarmową.

Często pacjenci zgłaszają wielorakie objawy, jak bóle brzucha połączone z bólem głowy lub wysypkę na skórze.

Częste objawy to:

  • niepokój (ostry i chroniczny)
  • zespół deficytu uwagi (ADHD)
  • zaparcia
  • biegunki
  • bezsenność
  • migrena
  • zatrzymanie wody
  • reumatoidalne zapalenie stawów (RZS)
  • fibromyalgia
  • astma
  • wzdęcia
  • zespół przewlekłego zmęczenia (ME)
  • nieżyt żołądka
  • choroba crohna
  • świąd skóry
  • nadwaga/niedowaga
  • zespół jelita drażliwego (IBS)

Objawy tego typu nietolerancji pokarmowej często są opóźnione o wiele godzin, a nawet dni po spożyciu i z tego powodu trudno jest zidentyfikować problematyczną żywność.Wykrycie pokarmowo-swoistych przeciwciał IgG i przy użyciu metod immunologicznych może być pomocne w leczeniu tych pacjentów poprzez zaprojektowanie diety eliminacyjnej opartej o wynik testów IgG.

Które produkty sprawdzimy testem Food Print?

Produkty MleczneBIAŁKO
MLEKO KROWIE
ŻÓŁTKO
MLEKO KOZIE
MLEKO OWCZE
Ryby i Owoce MorzaDORSZ
KRAB
HOMAR
KREWETKI*
OSTRYGI
ŁOSOŚ
TUŃCZYK
PSTRĄG
MAŁŻE (Mytilus edulis)
SOLA
PRZEGRZEBKI
PLAMIAK/ŁUPACZ
FLĄDRA/PŁASTUGA
ŚLEDŹ
MAKRELA
MIECZNIK
TURBOT
OwoceJABŁKO
CYTRYNA
POMARAŃCZA
GRUSZKA
TRUSKAWKA
WIŚNIA/CZEREŚNIA
WINOGRONA*
LIMONKA
ANANAS
POMIDOR
BANAN
KIWI
MELON
OLIWKI
BRZOSKWINIA
ŚLIWKA
NEKTARYNKA
JEŻYNY
GREJPFRUT
MALINA
CZARNA PORZECZKA
ŻURAWINA
AVOCADO
MORELA
ZiarnaKUKURYDZA
OWIES
RYŻ
ŻYTO
PSZENICA
JĘCZMIEŃ
PSZENICA DURUM/TWARDA
GLIADYNA/GLUTEN
GRYKA ZWYCZAJNA
OTRĘBY PSZENNE
PROSO/KASZA JAGLANA
Zioła i przyprawyCZOSNEK GORCZYCA
ZIARNA PIEPRZU*
PAPRYCZKA CHILLI
NAĆ PIETRUSZKI
BAZYLIA
IMBIR
CYNAMON
GOŹDZIKI
KOLENDRA
KMINEK
KOPEREK
CHMIEL
MIĘTA
GAŁKA MUSZKATOŁOWA
SZAŁWIA
TYMIANEK
WANILIA
MięsoKURCZAK
WIEPRZOWINA
INDYK
WOŁOWINA
JAGNIĘCINA
KACZKA
CIELĘCINA
SARNINA
OrzechyMIGDAŁY
ORZECHY LASKOWE
ORZESZKI ZIEMNE
PISTACJE
ORZECHY WŁOSKIE
KOKOS
ORZECHY BRAZYLIJSKIE
ORZECHY NERKOWCA
WarzywaFASOLA BIAŁA
FASOLA CZERWONA
BROKUŁY
KAPUSTA BIAŁA
KALAFIOR
ZIELONY GROSZEK
ZIEMNIAKI
SOJA
MARCHEW
FASOLKA
BAKŁAŻAN
OGÓREK
SOCZEWICA
SAŁATA
CEBULA
PAPRYKA*
CYKORIA
SZPINAK
SZPARAGI
BRUKSELKA
SELER
BURAKI
POR
InneDROŻDŻE PIEKARSKIE
DROŻDŻE PIWOWARSKIE
GRZYBY
ZIARNO KAKAOWCA
KAWA
NASIONA SŁONECZNIKA
SEZAM
HERBATA CZARNA
HERBATA ZIELONA
CHLEB ŚWIĘTOJAŃSKI
RZEPAK

Food Test to trzeci rodzaj testu na 110 odczynników. Sprawdź, co bada!

Wybierz test, którego potrzebujesz. Koszt wykonania testu zależy od ilości odczynników. Kiedy otrzymamy wyniki, wyślemy do Ciebie zalecenia żywieniowe. Umówić się na wizytę możesz w Beauty Clinic Ce-Ce pod numerem: 880 320 590.

Udostępnij na: